2015年10月29日

きょうの料理「極みの肉仕事 パテ・ド・カンパーニュ」

今回の「谷原章介のザ・男の食彩」は、
「極みの肉仕事 パテ・ド・カンパーニュ」ということで、
「パテ」です。
はて…。
テリーヌとかは、何かパーティとかで食べたことがありますが、
パテってなんでしょう…??って感じの僕でしたが、

なるほど、いざ気にしてみると、ハムやソーセージなどの肉加工品を売る店で、
今は結構作られているんですね。いろんな場所で売っているのを発見しました。

今回はシェフのパテを売っているお店を、教えて頂いたので、
早速買いに行ってみたのですが、
想像よりものすごく美味しい
パンに塗ったり…と言っていたので、朝晩ご飯の僕には…と思っていましたが、
ご飯でも全然大丈夫です(笑)

食べたことがない方には、是非試して頂きたい逸品です♪

って、何だか番組ではなく、食べ物の宣伝になってしまったので、
放送日は、本日を含む、
10/28(木) 21:00〜 NHK Eテレ
10/30(金) 10:15〜 NHK総合
11/2(月) 11:00〜 NHK Eテレ
3回です。

なかなかハードな「肉仕事」ですが、作り方自体はシンプルです。
ぜひご覧下さい〜。

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2015年10月09日

栗原はるみの定番ごはん「しょうが焼き・ポテトサラダ」

また1日過ぎてしまいましたが、
今月の【栗原はるみの定番ごはん】は、
「しょうが焼き・ポテトサラダ」という、僕の大好き定食料理です(笑)
誰が作ってもそこそこの味。と言われているしょうが焼きですが(笑)
丁寧に作るとやはり美味しいものですよね。
どこにでもある料理こそ、丁寧に作ることが大切なんですね〜。

さて、本放送は過ぎてしまいましたが、再放送がありまして。
10/9(金) 10:15〜 NHK総合
10/12(月) 11:00〜 NHK Eテレ
2回になります。
ぜひご覧下さい〜。

posted by まさ at 04:36| Comment(3) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月08日

NMB48「Must be now」

NMB48のニューシングル「Must be now」が発売となりました!
今回はカップリング曲、「Good-bye、Guitar」
アレンジさせて頂きました〜。

久しぶりのオールディーズな雰囲気の曲で、楽しくアレンジさせてもらいました。
PVでもギターを弾くとのことで、最初にジャカジャーン!とギターを追加してみたりと、
ギターをフィーチャーした作品なのであります。
ぜひお聴き下さい〜!
posted by まさ at 21:22| Comment(0) | TrackBack(0) | リリース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月24日

きょうの料理「飾らない美学 命の糧 ライ麦パン」

うひぃー、やっとこ盛大なイベントが終わりました−。
楽しかったなぁ…。
と、その話しは、頭が落ち着いた時にまた後日ということで…


本日放送の「谷原章介のザ・男の食彩」
「飾らない美学 命の糧 ライ麦パン」
ということで、パン作りなのです。

実は僕、ライ麦パンって食べたことがないような気がします。
意識せず食べたことはあるかも知れないですけど…。
ホームベーカリーが普及して、自宅でパン作りをされる方も多くなっていると思いますが、
1から作ると、パンってやっぱり大変なんですねー。

昔、家庭科の授業で作って、自分で作ったパンって、やはり格別な味だったのを
今も覚えています。
興味ある方、一度ご自宅で挑戦してみるのは如何でしょうか。

放送は本日を含む、
9/24(木) 21:00〜 NHK Eテレ
9/25(金) 10:15〜 NHK総合
9/28(月) 11:00〜 NHK Eテレ

の3回です。ぜひご覧下さい!

posted by まさ at 07:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月04日

乃木坂、SKE、AKBのシングルが発売してますよ〜!

すっかり遅くなってしまったのですが、順を追って、
7月後半からのCD発売のお知らせを書かせて下さいっ!

まずは、乃木坂46
12thシングル「太陽ノック」が発売となりましたっ。
今回はカップリングであり、西野さんのソロ曲「もう少しの夢」編曲させて頂きました!
西野さんのこれからの活躍にも期待がかかりますねっ。
TVドラマ「初森ベアーズ」のEDテーマになっております。

そして、SKE48!
今回は「焦燥がこの僕をだめにする」編曲と、
「素敵な罪悪感」作編曲をさせて頂きました!
「素敵な罪悪感」は、僕にとってはだいぶ懐かしい曲でもありまして。
この曲を作曲したのは、SKEの初公演のすぐ後くらいの時期だったので、
もう6年以上前になるんですね〜。
巡り廻ってSKEの楽曲として行き着いたのは、何とも感慨深いです!
楽しいディスコナンバーとなっていますので、ぜひ聴いて頂けましたら嬉しいです♪

そしてそして、先週発売となりましたAKB48。

こちらは、カップリングの、
「君にウェディングドレスを…」をアレンジさせて頂きました!
so longの歌詞で、結婚式に招待が〜と言っていたのですが、
今回は結婚式の歌です。
いつもアレンジの際に、仮歌という、仮段階の歌を入れるのですが、
ふとその時に思い立って、Saxをお願いして一緒にレコーディングしてしまいました。
NMB48の「らしくない」でも吹いて頂いた、仲智唯さんのサックスです。
EDに少しではありますが、
久しぶりにソプラノサックスを入れてみたので、そんな所も楽しんで頂ければと♪

と、ここの所で発売した3枚のCDのご紹介でした!
機会があれば、聴いてみてやって下さい〜。
posted by まさ at 04:45| Comment(2) | TrackBack(0) | リリース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする