きょうの料理「大人がうっとりカツサンド」

今年度もやります！【谷原章介のザ・男の食彩】
今年度からは装いも新たに、番組の中もいろいろ変わっての放送です。

４月は「大人がうっとりカツサンド」ということで、
名店のカツサンドをいくつかご紹介します。
カツサンドって、どうしてもカツサンドじゃないと〜！ってほどでもないので、
なかなか狙って食べるものでもないですが（笑）
ふとした時に食べるカツサンドって、本当に美味しいですよね〜。
差し入れなどで頂くことも多いですが、テンションがあがる差し入れの１つです。

今年も番組中の全音楽を作編曲しています。

放送は、
4月23日（木）21:00〜　NHK Eテレ
4月24日（金）10:15〜　NHK 総合
4月27日（月）11:00〜　NHK Eテレ

の３回です。

今回はいろいろなお店に行くので、曲も様々に。
バリエーション豊かに作ってみましたので、
是非お時間ありましたら、ご覧下さい！

NHK Eテレ「和食の美」

ものすごくギリギリになってしまってすみませんが、
お知らせです。

きょうの料理シリーズ、今年度からは「栗原はるみの定番ごはん」も
追加で音楽を担当することになったと、先日お話しましたが、
更に更に、今年度から、もう１つ担当することになった番組がありまして。

こちらはショートクリップなのですが、
通常の「きょうの料理」の番組の終わりに、和食の美しさを紹介する、
「和食の美」というコーナーの音楽を担当させて頂きました♪

「ユネスコ無形文化遺産」に登録されたこともあり、
現在、和食は注目されていますよね。
その調理や料理の技や美しさなどを毎月４回ほど紹介していきます！

４月の放送は、本日を含む、

4/6から4/9の４回。　21:00〜　NHK Eテレにて、
きょうの料理「鶏むね肉の王道おかず」の番組の終わりに放送します。

再放送ではなく、４回とも別の種類の料理を紹介しますので、
ぜひお見逃しなくっ。

オープニングは、僕のバンド、JamloMaTiKの新曲になっております。
季節ごとの和食の美、ぜひともご覧下さい♪

栗原はるみの定番ごはん「メンチカツ・ポテトグラタン」

新年度ですね〜！
僕の仕事は全く新年度が関係なかったりしますが、
周りの人の新生活が始まるのを見ていると、気持ち新たに頑張ろう！と思いますね。

さて、今年は嘘も付かずに、告知です（笑）。
昨年から「谷原章介のザ・男の食彩」にて音楽を担当させて頂いている
NHKの「きょうの料理」ですが、
４月からは、男の食彩に加えて、さらに、
料理家・栗原はるみさんの番組も、音楽を担当させて頂けることになりました♪
こちらも全曲作編曲で頑張っていこうと思っております！

料理家の方の名前を出せば、大抵出てくるほど有名な栗原さん。
今年からは、家庭の定番となるような料理を毎月紹介していく番組となるそうです。

放送日は明日4/2を含む、以下の通りです。

栗原はるみの定番ごはん 「メンチカツ・ポテトグラタン」
4月2日（木）　21:00〜　NHK Eテレ
4月3日（金）　10:15〜　NHK 総合
4月6日（月）　11:00〜　NHK Eテレ

今回はエンディングで歌モノ曲も作ってみました。
沢山の方に見て頂いて、楽しんで頂けたら嬉しいです。
ホワイトソースを使わないグラタン。簡単ですし美味しいですよ〜♪

ちなみに、昨年放送の「週末ふたりごはん」については、
DVDも発売されております。

こちらも、多少関わらせて頂いておりますので、
番組を見て気に入って頂けた方はよろしければぜひっ。

きょうの料理「海上自衛隊カレー」

今月の「きょうの料理　谷原章介のザ・男の食彩」は、
【これぞ男の力めし！　海上自衛隊カレー】
というわけで、
俗に言う海軍カレーってやつですね！
分量も多すぎて、見ても家庭で、分量の参考にならないという、
ある意味今までで一番の「男の」食彩な感じです。

実際の海上自衛隊の護衛艦にて、禁断のレシピ（？）を披露します。
カレーには、皆さんそれぞれの隠し味があるかと思いますが、
そんな所も注目して見て頂けたら嬉しいです。

というわけで、今回もオープニングを含む、全音楽を担当しました。
放送は、
3/19（木）NHK Eテレ　21:00〜
3/23（月）NHK Eテレ　11:00〜
の２回となります。

きょうの料理「リ・ド・ヴォーのタブレ」

今回の「きょうの料理　ザ・男の食彩」は、
「進化するフレンチ リ・ド・ヴォーのタブレ」
ということで。

…リ・ド・ヴォーも知らないし、タブレも知らなかった僕が音楽担当しました（笑）
テキストブックの写真を見ても、？？？となる謎の料理、はてさてどんな味がするのでしょうか。

見たことない材料も登場したりしますが、
何となく、あぁこういう味かな〜？と想像出来たりしますし、
また、さすが気鋭の３つ星シェフということで、随所に料理へのこだわりが見られて、
とても勉強になります！
一度はこんなお店行ってみたいですねぇ〜。

放送は、本日2/19（木）を含め、

2/19（木）NHK Eテレ　21:00〜
2/20（金）NHK総合　10:15〜
2/23（月）NHK Eテレ　11:00〜

の３回となっております。ぜひご覧下さい〜。

きょうの料理「男のガトーショコラ」

今年最初のきょうの料理「谷原章介の男の食彩」は、

「酒とショコラのマリアージュ　男のガトーショコラ」
です。

僕はガトーショコラとブラウニーの違いも良くわかっていませんが、
とにかく美味しそうなガトーショコラです。
今回は粉を使わないガトーショコラですので、普段作られたことのある方も、
ちょっと変わったレシピで楽しんで頂けるかと思います。
そして、他の番組では見ない、カカオから作るというまさかの展開です（笑）

放送は、明日を含めて、
1/22（木）NHK Eテレ　21:00〜
1/23（金）NHK総合　10:15〜
1/26（月）NHK Eテレ　11:00〜
の３回になります。

ぜひお時間ある方はご覧下さいっ。

きょうの料理「鴨のロティ」

何やら日に日に「きょう」作れる料理からはかけ離れてきてる気がする
「谷原章介の男の食彩」ですが（笑）、
今回は、「命をいただくジビエ　鴨のロティ」ということで、
ジビエ料理という、野生動物の料理です。

ん〜、ジビエ料理はさすがになかなか食べる機会がありませんが、
鴨料理は結構食べたことがあります。鴨南蛮で（笑）。鴨南蛮大好き。
というわけで、今回もとても美味しそうな料理ですが、
テーマの命をいただくということもしっかり考えさせてくれる放送になっていますので、
ぜひ、ご覧頂けたら嬉しいです。

放送は、本日21時を含む、
12/11（木）21:00〜　ＮＨＫ Eテレ
12/15（月）11:00〜　ＮＨＫ Eテレ
の２回になります。ぜひご覧下さい！

いよいよツアーだ〜

すっかりバタバタして、いろいろとお知らせが遅れてしまっているのですが、
ここのところ、着々とリハーサルを重ねて来ました、
高橋直純さんのライブツアーがいよいよ始まるのです！
今回は、ライブの回数も３回と少なく、あっと言う間に終わってしまいそうですが、
そのぶん、ぎゅっと濃縮した楽しいライブになりそうです♪

最近はすっかり僕もライブに出るのが少なくなっているのですが、
今回はバンドメンバーも、いつもの仲良しメンバーですし、
ライブスタッフの皆さんも、いつもの顔ぶれなので、
久しぶりなのにも関わらず、全然そんな感じがしなくて安心感があるんですよね〜（笑）
そして、今回は新たにダンサーさんも加わり、さらに熱いライブになるかと思います！

というわけで、リハーサルの写真を。

僕はキーボードやマニピュレーターでの参加です。
話しを聞くと、みんな超多忙で驚いてしまうほどだったのですが、
そんな中のリハ後にも関わらず、全員すごい元気な笑顔です（笑）
こんな所にも、メンバーのライブへの気合いが現れているかと。
楽しいライブになりそうですっ。

さて、そんなライブツアー、
Naozumi Takahashi A'LIVE2014『VOICE RENDEZVOUS』
ですが、

11/20(木) 大阪・umeda AKASO
Open/18:00　Start/19:00

11/21(金) 名古屋・Electric Lady Land
Open/18:00　Start/19:00

11/30(日) 東京・ステラボール
Open/16:30　Start/17:30

という日程で行われます。
→詳細はコチラで
ぜひ、お誘い合わせの上、遊びに来て頂けたら嬉しいです！

きょうの料理「かぶら蒸しカルボナーラ」

今回の「きょうの料理　谷原章介のザ・男の食彩」は、
【和のうまみでイタリアン　かぶら蒸しカルボナーラ】
です。
なんだそれ？？と僕も思いましたが、映像を見てみると、
普段食べ慣れたカルボナーラとは全く違う、何とも美味しそうな料理なのです。

手の込んだ料理ですので、作るのはなかなか大変かも知れませんが、
放送を見て楽しんで頂ければ嬉しいです。

今回も全ての音楽を作編曲させて頂いています。
放送は、本日も含めて（いつもギリギリですみません…）

11/13（木）午後 9:00〜
11/14（金）午前 10:15〜
11/17（月）午前 11:00〜

の３回です。ぜひご覧下さい〜！

きょうの料理「ふっくらえびしんじょ」

ぐぁー、すっかり書きそびれてしまいました…。
というわけで、遅くなってしまったのですが、
今月も【きょうの料理　谷原章介のザ・男の食彩】にて、
全ての音楽を作編曲させて頂きました。

今回は、
「和の粋をお椀（わん）に込めて〜ふっくらえびしんじょ」
ということで、海老しんじょ椀なのです。
多分、僕は人生でえびしんじょって食べたことない気がするんですが（笑）
入るだけで、お財布ごと緊張するような和食のお店ですと、
本当に目にも美しい椀料理が出てくるんですよねー。おいしそう…。

もちろん、あの味を出すには卓越したプロの技が必要ですが、
今回は家でも作れるように、ご紹介されていますので、
ぜひ見て楽しんで頂けたら嬉しいです。

と、書きつつ、放送がもう終わってきてまして…
残りは本日、
10月20日（月）の、午前11時00分から
の再放送だけとなりました！
お時間ある方はぜひご覧下さい〜。