2015年02月19日

きょうの料理「リ・ド・ヴォーのタブレ」


今回の「きょうの料理 ザ・男の食彩」は、
「進化するフレンチ リ・ド・ヴォーのタブレ」
ということで。

リ・ド・ヴォーも知らないし、タブレも知らなかった僕が音楽担当しました(笑)
テキストブックの写真を見ても、???となるの料理、はてさてどんな味がするのでしょうか。

見たことない材料も登場したりしますが、
何となく、あぁこういう味かな〜?と想像出来たりしますし、
また、さすが気鋭の3つ星シェフということで、随所に料理へのこだわりが見られて、
とても勉強になります!
一度はこんなお店行ってみたいですねぇ〜。

放送は、本日2/19(木)を含め、

2/19(木)NHK Eテレ 21:00〜
2/20(金)NHK総合 10:15〜
2/23(月)NHK Eテレ 11:00〜


3回となっております。ぜひご覧下さい〜。
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2015年01月21日

きょうの料理「男のガトーショコラ」


今年最初のきょうの料理「谷原章介の男の食彩」は、

「酒とショコラのマリアージュ 男のガトーショコラ」
です。

僕はガトーショコラブラウニーの違いも良くわかっていませんが、
とにかく美味しそうなガトーショコラです。
今回は粉を使わないガトーショコラですので、普段作られたことのある方も、
ちょっと変わったレシピで楽しんで頂けるかと思います。
そして、他の番組では見ない、カカオから作るというまさかの展開です(笑)

放送は、明日を含めて、
1/22(木)NHK Eテレ 21:00〜
1/23(金)NHK総合 10:15〜
1/26(月)NHK Eテレ 11:00〜

3回になります。

ぜひお時間ある方はご覧下さいっ。
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2014年12月11日

きょうの料理「鴨のロティ」



何やら日に日に「きょう」作れる料理からはかけ離れてきてる気がする
谷原章介の男の食彩」ですが(笑)、
今回は、「命をいただくジビエ 鴨のロティ」ということで、
ジビエ料理という、野生動物の料理です。

ん〜、ジビエ料理はさすがになかなか食べる機会がありませんが、
料理は結構食べたことがあります。鴨南蛮で(笑)。鴨南蛮大好き。
というわけで、今回もとても美味しそうな料理ですが、
テーマの命をいただくということもしっかり考えさせてくれる放送になっていますので、
ぜひ、ご覧頂けたら嬉しいです。

放送は、本日21時を含む、
12/11(木)21:00〜 NHK Eテレ
12/15(月)11:00〜 NHK Eテレ

2回になります。ぜひご覧下さい!
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2014年11月19日

いよいよツアーだ〜

すっかりバタバタして、いろいろとお知らせが遅れてしまっているのですが、
ここのところ、着々とリハーサルを重ねて来ました、
高橋直純さんのライブツアーがいよいよ始まるのです!
今回は、ライブの回数も3回と少なく、あっと言う間に終わってしまいそうですが、
そのぶん、ぎゅっと濃縮した楽しいライブになりそうです♪

最近はすっかり僕もライブに出るのが少なくなっているのですが、
今回はバンドメンバーも、いつもの仲良しメンバーですし、
ライブスタッフの皆さんも、いつもの顔ぶれなので、
久しぶりなのにも関わらず、全然そんな感じがしなくて安心感があるんですよね〜(笑)
そして、今回は新たにダンサーさんも加わり、さらに熱いライブになるかと思います!

というわけで、リハーサルの写真を。
image.jpeg
僕はキーボードやマニピュレーターでの参加です。
話しを聞くと、みんな超多忙で驚いてしまうほどだったのですが、
そんな中のリハ後にも関わらず、全員すごい元気な笑顔です(笑)
こんな所にも、メンバーのライブへの気合いが現れているかと。
楽しいライブになりそうですっ。

さて、そんなライブツアー、
Naozumi Takahashi A'LIVE2014『VOICE RENDEZVOUS』
ですが、

11/20(木) 大阪・umeda AKASO
Open/18:00 Start/19:00

11/21(金) 名古屋・Electric Lady Land
Open/18:00 Start/19:00

11/30(日) 東京・ステラボール
Open/16:30 Start/17:30


という日程で行われます。
→詳細はコチラで
ぜひ、お誘い合わせの上、遊びに来て頂けたら嬉しいです!
posted by まさ at 18:42| Comment(1) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月13日

きょうの料理「かぶら蒸しカルボナーラ」


今回の「きょうの料理 谷原章介のザ・男の食彩」は、
【和のうまみでイタリアン かぶら蒸しカルボナーラ】
です。
なんだそれ??と僕も思いましたが、映像を見てみると、
普段食べ慣れたカルボナーラとは全く違う、何とも美味しそうな料理なのです。

手の込んだ料理ですので、作るのはなかなか大変かも知れませんが、
放送を見て楽しんで頂ければ嬉しいです。

今回も全ての音楽を作編曲させて頂いています。
放送は、本日も含めて(いつもギリギリですみません…)

11/13(木)午後 9:00〜
11/14(金)午前 10:15〜
11/17(月)午前 11:00〜


の3回です。ぜひご覧下さい〜!
posted by まさ at 11:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月20日

きょうの料理「ふっくらえびしんじょ」


ぐぁー、すっかり書きそびれてしまいました…。
というわけで、遅くなってしまったのですが、
今月も【きょうの料理 谷原章介のザ・男の食彩】にて、
全ての音楽作編曲させて頂きました。

今回は、
「和の粋をお椀(わん)に込めて〜ふっくらえびしんじょ」
ということで、海老しんじょ椀なのです。
多分、僕は人生でえびしんじょって食べたことない気がするんですが(笑)
入るだけで、お財布ごと緊張するような和食のお店ですと、
本当に目にも美しい椀料理が出てくるんですよねー。おいしそう…。

もちろん、あの味を出すには卓越したプロの技が必要ですが、
今回は家でも作れるように、ご紹介されていますので、
ぜひ見て楽しんで頂けたら嬉しいです。

と、書きつつ、放送がもう終わってきてまして…たらーっ(汗)
残りは本日、
10月20日(月)の、午前11時00分から
再放送だけとなりました!
お時間ある方はぜひご覧下さい〜。
posted by まさ at 04:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月12日

きょうの料理「心を溶かす魅惑のカクテル」

IMG_1698.JPG
今月の【きょうの料理 ザ・男の食彩】は、
「心を溶かす魅惑のカクテル」ということで、すでに料理なのかわかりせんが(笑)カクテルです!

元々甘味のある酒が好きな僕としては、カクテルも大好きでして、
もう音楽付けてる時から、美味しそうで美味しそうで(笑)。
銀座のバーなんて、なかなか行けないですが(てか行ったこともないですが/笑)
伝説のバーテンダーの1杯なんて、どれだけ美味しいんだろう〜と…。

ちなみに写真はだいぶ前に名古屋のバーに行った時のものです。
マティーニ大好きな僕ですが、そうでない方も今回のマティーニは必見かと。
こんなの家で作れたらいいなーと、
きょうの料理のテキスト(本)を読んでみる僕なのでありました。どうやら無理そうですが。

さておき、今回も全ての音楽を担当させて頂きました。
バーということもあって、とりあえずジャズっぽいのやらフュージョンっぽいのやら、
ピアノなどを弾きまくってみましたので、
ぜひバーに来た気分で、後ろの音楽も楽しんで頂けたら嬉しいです。

放送は、
9月18日(木) Eテレ(NHK教育) 21:00〜
9月19日(金) 総合テレビ(NHK総合) 10:15〜
9月22日(月) 総合テレビ(NHK総合) 11:00〜

3回です。
ぜひご覧下さい〜。
posted by まさ at 19:28| Comment(4) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月21日

きょうの料理「分厚い肉焼くアウトドア」

今月もやって参りました「きょうの料理」

今回は、谷原章介のザ・男の食彩「分厚い肉焼くアウトドア」
ということで、分厚い肉を焼きます!
料理番組だけど、分量はほぼ「適量」という、何とも男らしい料理
想像以上に分厚い肉なので、アウトドアであんなの作れるようになったら、
周りのみんなが驚いてしまうと思います(笑)
9740kcalですって。うひー。

今回も全ての音楽を僕が担当しています。
ステーキということで、ロックな曲いろいろ作ってみましたので、
ぜひこの辺りも楽しんで頂ければと思います♪

本当は、今日を含め、
8/21(木) 21:00〜 NHK Eテレ(昔の教育テレビ)
8/22(金) 10:15〜 NHK 総合
8/25(月) 11:00〜 NHK Eテレ

3回です。見られる時間に見て頂けたら嬉しいです。
posted by まさ at 10:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月19日

セーラーゾンビ「最初の愛の物語」

テレビ東京系列で放送されておりましたドラマ「セーラーゾンビ」
ご覧になられていた方、如何でしたでしょうか。

このドラマの最終回にて「最初の愛の物語」という曲が流れましたが、
今回この曲のアレンジをさせて頂いております。
クレジット載ってなかったもので、自分で宣伝してみちゃうのでありました。
元気な曲ですので、楽しんで頂ければ良かったです。
今後何か音源になってくれると嬉しいですねー。
posted by まさ at 02:22| Comment(2) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月18日

きょうの料理「アクアパッツァ」

てっきり書いたつもりでいたら、書き忘れていました〜たらーっ(汗)
今月もきょうの料理「谷原章介の男の食彩」にて、
音楽を担当させて頂きました〜。

今回は【夏のイタリアン アクアパッツァ】ということで、
アジを使ったイタリアンです〜。
名前を知らない方も、見れば、あぁこれか〜ってなるやつですね(笑)

というわけで、放送は、
7/17(木) 21:00〜 Eテレ
7/18(金) 10:15〜 総合
7/21(月) 11:00〜 Eテレ

の3回というわけで、ちょっと過ぎちゃったのですが、
21日のNHK教育はまだ見られますので、見逃した方はぜひご覧頂ければと思います!
posted by まさ at 21:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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