2015年08月31日

きょうの料理「われらの愛(いと)しいお好み焼き」

諸々バッタバタで、お知らせがさっぱり追いついていない、まさです。
こんばんは。

さて、とりあえず、書きそびれ第一弾としまして(笑)
今月の【きょうの料理 谷原章介のザ・男の食彩】です。
今回は、お好み焼きということで、
前回の「燻製カレー」から、いきなり自分で作るハードルが下がった気がする料理ですね。
とはいえ、お店のようにはいかないお好み焼き
本場のプロの技を、ぜひご覧下さい。

放送ですが、もう過ぎてましてたらーっ(汗)
残るは再放送の、
本日
8/31日(月) 午前11:00〜
NHK Eテレにての放送となります。

今回も全ての音楽を担当させて頂いております。
豆腐屋の笛も(笑)。
お知らせ遅くなってしまいましたが、間に合う方。
ぜひご覧下さい〜!



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2015年07月23日

きょうの料理「時間をたのしむ くん製塩スモーキーカレー」

今回のきょうの料理【谷原章介のザ・男の食彩】は…

「時間をたのしむ くん製塩スモーキーカレー」

という、ん??となる料理です。
今回も全ての音楽を担当しております。

食べたことないですが、燻製の塩に、くんせいと言えば定番のベーコン
そして、なんとカレー粉オリーブオイルまで、燻製なんです。すごいですね!
なかなかハードル高そうな燻製ですが、今回はご家庭でも出来る方法もご紹介しますよ。

タイトルにある通り、燻製は時間をも楽しむ料理
あぁその間に何の曲作ろうか…と考える僕には、全く向きません(笑)
やっぱり僕は食べる方に専念することにします。
日本酒のおつまみに、燻製は最高なんですよねー♪

というわけで、
放送は、本日を含む、
7/23(木) 21:00〜 NHK Eテレ
7/24(金) 10:15〜 NHK総合
7/27月) 11:00〜 NHK Eテレ

の3回です。
あぁ…いいなぁー、こんな生活。。。
と思いながら、ゆったりと見て頂けたらと思います。

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2015年06月04日

栗原はるみの定番ごはん「マーボー豆腐・白あえ」

またしても当日に…。いつもお知らせギリギリですみません。

今月の、【栗原はるみの定番ごはん】は、
麻婆豆腐と白あえ、という、豆腐を使った2種です。
麻婆豆腐って、本当に各家庭それぞれの味だったりしますよね〜。
ちなみに、僕は割と四川風の、「マー」の部分が効いたやつが大好きです。

今回も、音楽を全て担当させて頂いています。
アンディさんとの2人の掛け合いも注目ですよ♪

さて、放送は本日これからを含む、
6/4(木) 21:00〜 NHK Eテレ
6/5(金) 10:15〜 NHK総合
6/8(月) 11:00〜 NHK Eテレ
3回です。
ご覧になれる方。ぜひ、観てみて下さいっ!

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2015年05月28日

きょうの料理「よみがえる 伝説の酢豚」

さて、今回の【谷原章介のザ・男の食彩】

「よみがえる 伝説の酢豚」

ということで。よみがえります。
何がよみがえるのかは番組を見て頂くとしまして。

酢豚ってあんまり好きじゃないなーって人も多いと思いますが、
僕も「スブタにパイナップル」という曲を作曲していてなんなんですが、
特にお店で注文するほどは、好きではなかったりするんですが、
とにかくこの酢豚。何の変哲もない感じなんですが、美味しそうですっ。
ちなみに、パイナップル入ってないです!シャクシャクしません(笑)

僕が好きな中華屋さんで、肉とタマネギのみの、黒酢酢豚があって、
そちらは大好物だったりするんですが、
これも食べてみたいなぁ…と。伝説なわけですし。

放送は、本日を含む、

5/28(木)  21:00〜 NHK Eテレ
5/29(金)  10:15〜 NHK 総合
6/1  (月)  11:00〜 NHK Eテレ

の3回となっております。ぜひご覧下さい!!

これは関係ないけど。
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2015年05月07日

栗原はるみの定番ごはん 「揚げ鶏・にんじんサラダ」


うひゃー、またしても当日に…。

今月も「栗原はるみの定番ごはん」音楽を担当させて頂きました♪
前回のグラタン、うちでも作って感動したレシピでしたが、
今回も何とも美味しそうな料理2品なのです。
いつもの定番おかずに一工夫。今回も栗原さんの技が冴えます。

ここの所、料理番組の音楽を付けさせて頂くことが多いですが、
観ながら音楽を考えていると、もうお腹が空いて空いて…(笑)
空腹の時には、なかなか大変なお仕事ですね(笑)

というわけで、放送日は今日を含め、
5/7日(木) 21:00〜 NHK Eテレ 
5/8日(金) 10:15〜 NHK総合 
5/11日(月) 11:00〜 NHK Eテレ 

3回となっております。

今回もおさらいでは歌モノの曲も流れますっ。
そして、今回は猫舌曲も…(笑)
お時間のある方、ぜひご覧頂き、ゆったりと楽しんで頂けたらと思います。
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2015年04月23日

HKT48「12秒」


HKT48のニューシングル「12秒」が発売となりました〜。

今回は表題の「12秒」とtype-B収録の「カメレオン女子高生」
編曲させて頂きました!
HKTはここのところ良くアレンジさせて頂くことが多く、
シングルは3作連続ですが、表題をアレンジさせてもらっていますね♪

実の所、今回は発売延期になってしまったこともあり、
何曲も表題候補曲をアレンジさせてもらっていまして、
晴れてこの曲が、表題となったわけです!
いつもより、ちょっとシンプルなギターサウンドにしました。
ちなみに落ちサビで、最近ドラム叩いてないなーって気持ちが溢れて、ご乱心してます(笑)
歌詞も純粋な感じでいいですね〜、青春だ。
12秒というと、この曲のサビから、サビ半分行くか行かないかの所。
・・・ながっ!!
と、まぁそれはを読んで感じてみて下さい。

そして「カメレオン女子高生」は、
ちょっとあやや時代を思い出すような可愛らしい曲です。
王道アイドルな感じですが、この手嫌いじゃないです(笑)
時々カメレオンばれちゃってるような子とか、渋谷とかで見かけますよね〜。
まぁ本人が楽しいなら何でもアリなんじゃないかとっ。
僕がやったら瞬時に捕まる自信がありますが(笑)
って別にそんな願望、微塵もないですけど。

ぜひ機会があればお聴き下さいっ。
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2015年04月21日

きょうの料理「大人がうっとりカツサンド」


今年度もやります!【谷原章介のザ・男の食彩】
今年度からは装いも新たに、番組の中もいろいろ変わっての放送です。

4月は「大人がうっとりカツサンド」ということで、
名店のカツサンドをいくつかご紹介します。
カツサンドって、どうしてもカツサンドじゃないと〜!ってほどでもないので、
なかなか狙って食べるものでもないですが(笑)
ふとした時に食べるカツサンドって、本当に美味しいですよね〜。
差し入れなどで頂くことも多いですが、テンションがあがる差し入れの1つです。

今年も番組中の全音楽を作編曲しています。

放送は、
4月23日(木)21:00〜 NHK Eテレ
4月24日(金)10:15〜 NHK 総合
4月27日(月)11:00〜 NHK Eテレ

3回です。

今回はいろいろなお店に行くので、も様々に。
バリエーション豊かに作ってみましたので、
是非お時間ありましたら、ご覧下さい!
posted by まさ at 21:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月06日

NHK Eテレ「和食の美」

ものすごくギリギリになってしまってすみませんが、
お知らせです。

きょうの料理シリーズ、今年度からは「栗原はるみの定番ごはん」
追加で音楽を担当することになったと、先日お話しましたが、
更に更に、今年度から、もう1つ担当することになった番組がありまして。

こちらはショートクリップなのですが、
通常の「きょうの料理」の番組の終わりに、和食の美しさを紹介する、
和食の美」というコーナーの音楽を担当させて頂きました♪

ユネスコ無形文化遺産」に登録されたこともあり、
現在、和食は注目されていますよね。
その調理料理技や美しさなどを毎月4回ほど紹介していきます!

4月の放送は、本日を含む、

4/6から4/94回。 21:00〜 NHK Eテレにて、
きょうの料理「鶏むね肉の王道おかず」の番組の終わりに放送します。

再放送ではなく、4回とも別の種類の料理を紹介しますので、
ぜひお見逃しなくっ。

オープニングは、僕のバンド、JamloMaTiK新曲になっております。
季節ごとの和食の美、ぜひともご覧下さい♪

posted by まさ at 21:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月01日

栗原はるみの定番ごはん「メンチカツ・ポテトグラタン」

新年度ですね〜!
僕の仕事は全く新年度が関係なかったりしますが、
周りの人の新生活が始まるのを見ていると、気持ち新たに頑張ろう!と思いますね。

さて、今年は嘘も付かずに、告知です(笑)。
昨年から「谷原章介のザ・男の食彩」にて音楽を担当させて頂いている
NHK「きょうの料理」ですが、
4月からは、男の食彩に加えて、さらに、
料理家・栗原はるみさんの番組も、音楽を担当させて頂けることになりました♪
こちらも全曲作編曲で頑張っていこうと思っております!

料理家の方の名前を出せば、大抵出てくるほど有名な栗原さん。
今年からは、家庭の定番となるような料理を毎月紹介していく番組となるそうです。

放送日は明日4/2を含む、以下の通りです。

栗原はるみの定番ごはん 「メンチカツ・ポテトグラタン」
4月2日(木) 21:00〜 NHK Eテレ
4月3日(金) 10:15〜 NHK 総合
4月6日(月) 11:00〜 NHK Eテレ


今回はエンディングで歌モノ曲も作ってみました。
沢山の方に見て頂いて、楽しんで頂けたら嬉しいです。
ホワイトソースを使わないグラタン。簡単ですし美味しいですよ〜♪

ちなみに、昨年放送の「週末ふたりごはん」については、
DVDも発売されております。

こちらも、多少関わらせて頂いておりますので、
番組を見て気に入って頂けた方はよろしければぜひっ。
posted by まさ at 20:27| Comment(2) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月17日

きょうの料理「海上自衛隊カレー」


今月の「きょうの料理 谷原章介のザ・男の食彩」は、
【これぞ男の力めし! 海上自衛隊カレー】
というわけで、
俗に言う海軍カレーってやつですね!
分量も多すぎて、見ても家庭で、分量の参考にならないという、
ある意味今までで一番の「男の」食彩な感じです。

実際の海上自衛隊護衛艦にて、禁断のレシピ(?)を披露します。
カレーには、皆さんそれぞれの隠し味があるかと思いますが、
そんな所も注目して見て頂けたら嬉しいです。

というわけで、今回もオープニングを含む、全音楽を担当しました。
放送は、
3/19(木)NHK Eテレ 21:00〜
3/23(月)NHK Eテレ 11:00〜

2回となります。
posted by まさ at 21:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 公開情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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